“巧鋪”運(yùn)營篇 ——系統(tǒng)運(yùn)營，六大優(yōu)勢(shì)致勝

導(dǎo)語：企業(yè)的運(yùn)營是健康、良性發(fā)展的關(guān)鍵所在，而打造系統(tǒng)化的運(yùn)營，則需要花足夠的時(shí)間和精力投入;讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路，是“巧鋪牛湯”的企業(yè)使命，通過六大優(yōu)勢(shì)，我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)伙伴提供一整套系統(tǒng)性的解決方案，行之有效，實(shí)操性極強(qiáng)。

優(yōu)勢(shì)1——打造品牌知名度，以結(jié)果為導(dǎo)向的兩個(gè)指標(biāo)

第一個(gè)指標(biāo)：確保加盟商必須盈利，盈利是店鋪的天然職責(zé)，通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)的構(gòu)建和采集，用時(shí)效和數(shù)據(jù)分析，驗(yàn)證店鋪多久回本才是硬道理，客戶所關(guān)心的，我們已提前想好了。

第二個(gè)指標(biāo)：打造品牌公司盈利，必然讓其實(shí)現(xiàn)第一個(gè)指標(biāo)+加盟商滿意度的測評(píng)，公司注重加盟伙伴的滿意度管理，及時(shí)有效的溝通，解決加盟伙伴遇到的各種問題，提升客戶滿意度。

優(yōu)勢(shì)2——店鋪運(yùn)營管理體系，才是硬道理

為實(shí)現(xiàn)高效“巧鋪牛湯”品牌事業(yè)的良性發(fā)展，公司十分注重標(biāo)準(zhǔn)化的體系，為此，我們構(gòu)建了5大標(biāo)準(zhǔn)化：廚房標(biāo)準(zhǔn)化+產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化+經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化+動(dòng)線標(biāo)準(zhǔn)化+成本核算標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化讓事業(yè)有章可循，進(jìn)而提升運(yùn)營效率。

優(yōu)勢(shì)3——產(chǎn)品創(chuàng)新體系“學(xué)仿創(chuàng)”

產(chǎn)品是餐飲企業(yè)的核心，公司不斷學(xué)習(xí)，通過自我提升與創(chuàng)新，每年至少2道新品上市，同時(shí)，用心打造顧客滿意度與口碑。

優(yōu)勢(shì)4——供應(yīng)鏈體系，共享透明化

公司搭建供應(yīng)鏈體系，透明化共享資源，實(shí)實(shí)在在為門店服務(wù)，讓采購成本透明，食材安全放心，無需公司統(tǒng)一指定配送，把成本降下來，讓利潤較大化讓給門店。

優(yōu)勢(shì)5——選址評(píng)估體系，選址定江山

a .店鋪是否盈利，多維度思考，其中決定性離不開好的選址位置;

b .開店前期采用科學(xué)工具選址，做好選址工作;

c .以周邊商鋪環(huán)境分析，作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)參考，避免后期不必要損失和相互尷尬。

優(yōu)勢(shì)6——加盟客服體系，實(shí)操落地

為門店賦能，是公司服務(wù)所擅長的領(lǐng)域，服務(wù)店鋪開業(yè)只是開始，經(jīng)營過程指導(dǎo)和服務(wù)才是王道，公司會(huì)指派專人從開業(yè)籌備、營業(yè)中巡店、遇到疑問到服務(wù)意識(shí)，進(jìn)行全程的跟蹤與專業(yè)指導(dǎo)與解決。

在合作期內(nèi)的有效售后服務(wù)意識(shí)，是專業(yè)的輸出，也是人品和品牌的體現(xiàn)，這樣才能更好實(shí)現(xiàn)可持續(xù)更好發(fā)展。