2020-11-04 17:12:43
作者:゜大琨兒
九優(yōu)潮汕豬肚雞湯飯是杭州超派餐飲管理有限公司旗下品牌,公司致力于將傳統(tǒng)餐飲通過優(yōu)化,整合,打造極富特色的,親民,健康,快捷的新餐飲品牌。
九優(yōu)潮汕豬肚雞湯飯相傳在清朝,宜妃剛生完太子,因為宜妃有胃病,產(chǎn)后身體虛弱,乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃,可是她吃什么都沒有胃口,鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃,還是無濟于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房,把旨意傳下去,無論用何辦法,都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到"藥補不如食補"的方法,于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯,宜妃吃后果然胃口大開,經(jīng)過一段時間飲食調(diào)理,宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤有光澤,美艷動人。這道菜不僅去病強體,也有養(yǎng)生保健之功效,從此乾隆把這道菜叫做"鳳凰投胎"便從此在民間廣為流傳,更是成為廣東傳統(tǒng)的漢族名菜
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